segunda-feira, 23 de março de 2015

Bolo de Laranja com Creme Pasteleiro



























5 ovos * 2 copos de farinha * 2 copos de açúcar * 1 copo de sumo de laranja * 1 colher de sopa de fermento em pó
Creme pasteleiro
2 gemas * 1 ovo * 250 ml de leite * 2 colheres de sopa de amido de milho * 75 g de açúcar * 4 colheres de sopa de raspas de chocolate negro com pistácios para decorar

Bata as claras em castelo. Em seguida adicione as gemas e depois o açúcar e misture bem. Adicione o sumo de laranja e misture. Por fim, adicione a farinha e o fermento e envolva levemente. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Prepare o creme. Bata as gemas, o ovo e o leite. Adicione o amido de milho e o açúcar e mexa sempre até ferver e engrossar. Cubra o bolo com este creme e decore com raspas de chocolate negro com pistácios.

domingo, 15 de março de 2015

Bolo de Chocolate Negro Raspado






200 g de farinha * 200 g de açúcar * 40 g de chocolate negro * 200 g de iogurte natural grego * 1 dl de óleo de girassol * 3 ovos * 1 colher de sopa de fermento

Creme de chocolate negro

40 g de chocolate negro * 1/2 copo de leite * 1 colher de sopa de amido de milho * 2 colheres de sopa de açúcar
 
Raspe o chocolate no raspador e reserve. Misture os ovos com o óleo, iogurte e açúcar. Adicione a farinha e o fermento e misture novamente. Por fim, adicione o chocolate raspado e envolva bem. Coloque a massa em forma untada e polvilhada. Cozinhe em fono pré-aquecido a 180º durante cerca de 55 minutos. Retire do forno e desenforme quando estiver frio.
 
Prepare o creme de chocolate. Derreta o chocolate, adicione o leite, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em lume brando mexendo sempre, até ferver e engrossar. Cubra o bolo com este creme e decore a gosto.
 

sexta-feira, 13 de março de 2015

Bolo de Laranja





























15 cl de óleo de girassol * 150 g de açúcar * 3 ovos * 150 g de farinha de trigo * 1 laranja
 
Misture o açúcar com o óleo. Adicione sumo e raspa de 1 laranja e os ovos, um a um. Adicione a farinha e o fermento e misture. Cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos.
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